岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
面试时间：
早8:00到12:00 下午2:00到6:00
会有加班
提成方案：
考核内容：
业绩考核
1.是否依照计划目标将任务完成，使其质量达到要求的标准；
2.任务完成的过程或结果是否正确，是否都达到标准的要求。

能力考核
1.业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握；
2.是否熟练掌握本岗位技能；
3.在执行的任务时，是否能从容应对出现的变化。

态度考核
1.能自觉地尽职尽责的工作，能自始至终的表现出负责的态度；2.在职权范围内，能进行自我管理，能自主、自立、自信地处理业务。
考核与晋升：
前厅经理店长
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