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1.负责食堂操作间、储物间、小餐厅环境卫生、厨具,冰箱清洁
2.熟悉所辖区域物品的存放,设备的使用及保养
3.负责食堂烹饪工作,做到色、香、味俱佳
4. 与行政共同制定每周菜谱,按照菜谱提供每日菜的品种和数量
5.负责食堂所需物品统计,汇总至行政请购
6.负责购回物品的领用及存放
7.负责食堂区域安全检查工作,包括水、电、煤气等安全
8.负责食堂成本节约工作,包括:水、电、煤气、油、米、调料等
9.负责客户招待菜品准备
岗位职责:1、负责食堂档口一日三餐的出餐、提升收入2、负责档口原料报货、成本管控岗位要求:1、能上灶、能用60口径双耳锅,能做简单家常菜2、能长期出差或驻点,地点在石家庄晋州等地学校3、能适应食堂一日三餐工作节奏4、年龄45岁以下5、有食堂工作经验优先
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